Bolo de chocolate

Oláaa :)

Ando há bastante tempo para postar o meu bolo de chocolate, mas só me lembro de tirar fotos depois de o comermos... Enfim. Deixo-vos a receita e incentivo a que façam porque é mesmo muito bom! =)

Ingredientes:

6 ovos

250g de açúcar

1 tablete de chocolate de culinária (200g)

125g de margarina

100g de fécula de batata

1 colher de chá de fermento em pó

100 mL de leite (para a cobertura)

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar.

Reserve cerca de 1/4 do chocolate para a cobertura (uso chocolate da Nestlé e deixo 3 filas, ou deja, 15 quadradinhos).

Leve o restante chocolate ao lume com a margarina, até derreter e adicione às gemas.

Peneire a farinha com o fermento para o peparado anterior e adicione as claras batidas em castelo.

Leve ao forno em forma redonda durante cerca de 40 min.

Retirar do forno e após o bolo arrefecer, preparar a cobertura:

Derreter o restante chocolate com o leite, mexendo sempre. Aplicar sobre o bolo com o auxílio de uma espátula.

Pão de amêndoas

Uma das minhas últimas aquisições foi uma máquina de fazer pão... Comprei a do Lidl e tenho gostado muito do pão, principalmente pelo trabalho (quase nenhum xD) que dá a fazer. A receita de hoje veio na revista da Schär (Yourlife).

O pão ficou mas baixo no meio, como podem ver nas fotos. Não sei porque é que isto acontece, mas já tenho feito várias receitas e umas vezes fica melhor que outras... O pão leveda bem mas quando começa a cozer baixa. Se alguém souber a razão deste fenómeno pode partilhar aqui!

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Ingredientes:

300 mL de água

100 mL de leite

5g de sal

20g de manteiga

250g de Mix Pan Schär

100g de farinha de trigo sarraceno pouco moída (usei flocos de trigo srraceno e piquei-os na picadora)

1 colher de sopa de mel

100g de amêndoas finamente raladas

7g de fermento seco (usei mais ou menos 3/4 de uma saqueta de fermento da Schär)

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Introduzir os ingredientes na máquina pela ordem que aparecem acima. Programa sem glúten; capacidade 750g.