Como não tenho máquina de fazer pão, faço o pão no forno. Este aqui é integral, saudável e com mais fibras.
Ingredientes:
500g de farinha Brot-Mix da Schär
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de sal mal medida
10 gr de fermento em pó
0,6 dL de água morna
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Modo de Preparar:
- Untar a forma;
- Numa tigela, juntar a farinha, o óleo, o fermento e o sal;
- Ir deitando a água e amassando o preparado (eu amasso à mão...), até estar tudo homogeneizado;
- Passar a massa para a forma e deixar repousar durante cerca de 35-40 min (até a massa estar com o dobro do volume), num sítio não muito frio e com um pano húmedecido por cima da forma;
- Levar ao forno a 180º, durante 50 min. Convém pôr um tabuleiro com água na base do forno e não abrir a porta deste durante a cozedura.
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E... Já está :)
